なりきり評論家

ミニ忘年会

昨夜は今年最後の忘年会。といっても二人会なので、ミニ忘年会と行ったところ。会場は、池袋幸ちゃん寿司。自分的お寿司屋さんランキングはここ数年ずっと1位の店。

お作りと、つまみ、お寿司をいっぱい食べて。もちろん、数の子・いくら・サーモン・ズワイガニ・かにみそを巻いた北海巻をいただいて。満腹＆満足。

その後、サンシャイン前のスパで温泉＆あかすり。
今年の超お疲れモードには、ちょうどいいくらいの贅沢な忘年会でした。

今年の反省は、あんまりライブに行けなかったこと。
旅行はまあまあいけたけど。やっぱりライブの刺激は必要だってことで、来年はライブを強化。
旅行は、アナハイムで松井を見に行きたい。

不況でなかなかお小遣いも厳しいけど、がんばって働きますか。

ということで、今年はブログあんまり更新しなかったけど、
来年もあんまりしないか、たぶん。

みなさま本年もありがとうございました。

うまく感じないのは年のせい？ハンバーグの店「ミート矢澤」

TVでもちょくちょく絶品ハンバーグの店として紹介される、
五反田にある「ミート矢澤」。
いつも大行列だそうで、狙い目は「雨の日の夜」という食べログのコメントを見て、昨夜小雨降る中行ってきました。

五反田駅から徒歩五分ほど。目黒川沿いにあるミート矢澤。
食べログ通り、雨の夜は穴場のようで、待たずに入店。

水も出さずに、「お飲み物は？」の客単価４００円アップ大作戦に見舞われる。勝手がわからず、隣のテーブルをみるとグラスワインを飲む二人。へえゆっくり食事の店なのかと思って、とりあえずドリンクを注文。

メニューを見ると、ハンバーグの下にご飯セットを発見。和牛スープか、味噌汁を選ぶ。ファミレスか！と心の中でツッコミを入れた後、ハンバーグ２００ｇと和牛ースープとライスのセットを注文。焼き方はお店のおすすめのミディアムレアをチョイス。

１２～３分で、ハンバーグ到着。

ナイフを入れると、肉汁が不自然なほどジュワーっと出る。
冷食でもやってる牛脂をハンバーグに入れているのかも疑ってみたくなるほど出る。でも、旨味が少ない。たぶん肉の味を大事にしようとしているからなんだろうけど、下ごしらえが足りないんだと思う。

ソースについては特筆すべきところなし。

肉質は劣っても、「たいめいけん」のハンバーグとデミグラスソースのほうがうまく感じるのです。

単純に肉で楽しめないのは、年とったからなのかな。

自信満々な感じがあふれたお店だったから、
意地悪評価になったかも。

ミート矢澤
http://www.kuroge-wagyu.com/my/index.html

肉汁度　★★★★★
コストパフォーマンス　★☆☆☆☆
行列度　★★★★☆

カーディナス銀座

カーディナス銀座に行きました。

デジカメ撮らなかったから、画像は借り物。

そんなに高くないけど、お店のスタッフがいろいろと気配りがイイのです。
料理は素材とあじつけ、調理法（生、煮る、グリル、ソテーとか）などアレンジもしてくれるし。

気に入りました。また行きます。

●カーディナス ギンザ　http://www.cardenas.co.jp/ginza/index.html

高松 お寿司

いつもうどんばかりの高松出張ですが、
たまにはお寿司ということで、地元では有名店「恵介」です。

一人５０００円程度でコースみたいになっちゃうんですから、高松は安いです。

寿司　恵介
高松市瓦町1丁目5-6
TEL 087-822-7771
営：17時～23時 　休：日曜日・祝日
夜７時にはいっぱいになるので、予約した方が無難。

餃子ライスもたまにはいいか

会社近く、銀座「天龍」の餃子ライスです。１０５０円。
ちょっとお高めですかね。

一つがものすごく大きいので、８個はさすがに終盤飽きてしまう感じですが．．．味は良いのです。
昼時は並ぶこともしばしば。

ライスのかわりにチャーハンぐらいがいいと思いながら、ランチの予算的にはちょっと難しいですね。

讃岐うどん：山越

讃岐うどんのS級店、「山越」である。
打ち合わせの時間まで、少し時間があったので遠回りしてよってみました。

麺、天ぷら最高です。
何軒も食べ比べしていますが、間違いなく現在第１位。
かまたま（釜揚げ玉子あえ）がおすすめ。

讃岐うどん：森製麺

仕事で月に数度香川県高松市に行きます。
ご存じ讃岐うどんが名物ですが、最近のうどんブームで有名なお店が出てきました。

有名なお店も今後紹介しますが、高松市役所前の何気ないふつうのうどんやさん「森製麺」。
ふつうのうどん屋でこのレベル！奥深さを感じさせます。

ちなみに並のかけうどんで、１８０円。天ぷらが８０円～。
お財布にもやさしいうどんなのです。

お昼は行列です。

豚丼たべてみました。

食べてみました。松屋の「豚めし」２９０円。
値段はがんばっていますが、肉かたいです．．．。味付けも牛丼に無理に似せている感じで．．．。
ショウガ焼き丼とかにしてしまった方がよかったのではと思いました。

とはいえ、ＢＳＥ、鶏インフルエンザと打撃連続の外食産業の皆様、がんばってください。
私の昼と残業めしは、みなさんにかかっています。

あつたまうどん

讃岐うどんブームである。
山手線の駅の立ち食いそばも「さぬきうどん」の看板を掲げている。

なぜだろう。
答えは、単純。
旨いのである。
出張で香川県・高松に月に１～２回訪れるが、びっくりするほどうまい。

おすすめは、
あつあつのうどんに卵の黄身をかけ、少しだけ鰹だしをいれてあえただけの
「あつたまうどん」。
青ネギと七味であじを整えたい。

家でやるなら、
冷凍うどんと鰹だしで十分。

ちなみに高松の人はうどんをあまり噛まない。東京の人の半分ぐらいだ。
江戸っ子はそばを喉ごしで味わう言われたが、讃岐も同じなのか。

噛まないとあのコシの強さは味わえないと思うんだけどなあ．．．。